Jalebi - ํ ๋ฐ์ ๋ค๋ค ์ง๊ธ์ด 8 ๊ฐ ์ข์ํ๋ ๊ฒ์์ผ๋ก ํฌ์ฅ ๋ ๊ฒ, ์ต์ด์ ์ธ๋ ๊ฒ์ ์ผํฐ์
๋๋ค.
์ด ํ๋์ ํฉ์ ๋ฃจ, ๋ฑ๊ณผ ์ฌ๋ค๋ฆฌ, ๋จ์ด ๊ฒ์, ํด์ฆ, ์๋ ํํธ (Jalebi)์ 4 ํธ์ง (๊ณผ -barfi), ๋ฒฝ๋๊ณผ ๋ฑ์ ์ฌ์ํฉ๋๋ค. ๋ํ ์ฐ๋ฆฌ ์์ ์ ์ธ์ด๋ก ๋ชจ๋ ๊ฒ์์ ์ฆ๊ธฐ์ญ์์ค.
1 ํฉ์ 8 ๊ฒ์ 'Jalebi - ๋ฐ์ ๋ค๋ค'
# 1 - ์๋ ํํธ
์จ๊ฒจ์ง ๋จ์ด๋ฅผ ์ฐพ์ผ๋ ค๋ฉด์ด ๋จ์ด ๊ฒ์์์ ๋จ์ด ์ฐพ๊ธฐ๋ฅผ ์ํํฉ๋๋ค. ์น๊ตฌ๋ค๊ณผ ๋จ์ด๋ฅผ ํด๊ฒฐํ๊ณ ๋จ์ด๋ฅผ ์ถ์ธกํ๋๋ก ๋์ ํ๋ค. ํฌ๋ก์ค ์๋ ํผ์ฆ ๊ทธ๋ฆฌ๋์ ์๊ฐ๋ฝ์ ๋๋ฅด๊ณ ์๋ ๋ง์คํฐ๋ก ์ฐ๋ฆฌ์ ๋ค๋ชฉ์ ๋จ์ด ์ฌ๋ฅ ๊ฒ์ ๋์ ํผ์ฆ ๋ด์ญ์ ์ฐธ์กฐํ์ญ์์ค.
# 2 - ๋จ์ด ๊ฒ์
์ต๊ณ ์ ๋ค๋ชฉ์ ๋จ์ด ๊ฒ์ ๊ฒ์ ์ด์ ํ๋ค. ์ฐ๋ฆฌ์ ๋ค๋ชฉ์ ๋จ์ด ๊ฒ์์ ๋ณด๋์ ๋น๋ฐ ํธ์ง์์ ์จ๊ฒจ์ง ๋จ์ด๋ฅผ ์ฐพ์ ํ์ ๊ณ ์ ์ ์ธ ๋จ์ด ํผ์ฆ ๊ฒ์์ด๋ค. ๋ชจ๋ ๋จ์ด ๊ฒ์ ํผ์ฆ์ด ์๋์ผ๋ก ๋์๋ ์ฌ๋ฏธ๋ฅผ ์ํด ์์ฉ ํ๋ก๊ทธ๋จ์ ์ํด ์์ฑ๋๋ ๊ทธ๋ค์ ์ด๋ ค์์ 4 ๊ฐ ๊ฐ์ ๊ฒฉ์ ํฌ๊ธฐ์ ๋ฐ๋ผ ๋ฌ๋ผ์ง๋๋ค - * 7 7 * 8 8, 9 * 9, 10 * 10.
# 3 - ๋ฃจ๋
์ด mazing ๋ฃจ๋ ๊ฒ์์ํ๊ณ ์์ด ๋ .
๋ฃจ - ์ธ๋ ๋ณํ ๋ฃจ๋ ๊ฒ์ ์ด์ ํ๋ค. ์ด ์ค์ ๋ฃจ๋ ๋ณด๋ ๊ฒ์์ ์ก๊ณ ๊ถ๊ทน์ ์ธ ๋ค๋ชฉ์ ์ ๋ฃจ๋ ์ฌ๋ฏธ ์์ต๋๋ค. 4 ํ์ - - ์น๊ตฌ, ๊ฐ์กฑ๊ณผ ์์ด๋ค์ด ๋ฃจ๋ ๊ฒ์์ด ์ฌ์ด์ ์ฐ์ฃผ ๋ณด๋ ๊ฒ์์ด๋ค. ์ด ๊ถ๊ทน์ ์ธ ๋ฃจ๋ ๊ฒ์์ํ๊ณ ์ด๋ฆฐ ์์ ์ ๊ธฐ์ต!
# 4 - ๋ฑ๊ณผ ์ฌ๋ค๋ฆฌ
๋ฑ๊ณผ ์ฌ๋ค๋ฆฌ๋ ๋ชจ๋ ๋ฑ ๊ฒ์ ํ๋ ์ด์ด์ ๋ํ ๊ฐ๋จํ๊ณ ์ค๋
์ฑ ๊ฐ์กฑ ๋ณด๋ ๊ฒ์์ด๋ค. ๋ฑ ๊ฒ์ - ์์ด ๋ณด๋ ๊ฒ์์ด๋ ์ฌ๋ฏธ์๋ ๋ณด๋ ๊ฒ์์ด ๋๋ผ์ด ๋ฑ ์ฌ๋ค๋ฆฌ ๋ณด๋ ๊ฒ์๊ณผ ํจ๊ป ์ด์ ์จ๋ค! ์ด ์ปดํจํฐ์ ์ง์ญ์ ๋ํ ์๋ก ๋ค๋ฅธ ๋ ๊ฐ์ง ๋ชจ๋ ์ฆ ..์์ ๊ฒ์์, (์น๊ตฌ์ ํจ๊ป ํ๋ ์ด) ๋ฑ ์ฌ์ํฉ๋๋ค. ๋ฑ์ ๊ณต๊ฒฉ์ ์ฌ๋ค๋ฆฌ๋ฅผ ๋ถ์ก๊ณ ์๋๋ก ์ฌ๋ผ์ด๋ฉ๊ณผ ์๋์ ๋ ๋ง์์ ๋ํ ์ ๋์ ์ฌ๋ฏธ๋ฅผ.
# 5 - ํด์ฆ
ํด์ฆ๋ ์ผ๋ฐ์ ์ธ ์ง์์ ํ
์คํธํ๊ณ ์ธ๋์ ๋ํ ์์ธํ ๋ด์ฉ์, ๊ถ๊ทน์ ์ธ ๋ค๋ชฉ์ ํด์ฆ ๊ฒ์์ด๋ค. ์๋ ํด์ฆ ๊ฒ์์ ํ๋ ์ดํ์! ์ด ์ธ๋ GK ํด์ฆ๋ ๋ชจ๋๊ฐ ๋ค๋ฅธ ์ธ๋ ์ธ์ด๋ก ์ธ๋์ ๊ดํ ์ง๋ฌธ์ ๋ตํ์ฌ ์์ ์ ์ง์์ ๊ฐํ ํ ์์๋ ํด์ฆ ๊ฒ์์ ํํ์ด๋ค. ๋ชจ๋ ํด์ฆ๊ฐ ์๋์ผ๋ก ๋์๋ ์ฌ๋ฏธ๋ฅผ ์ํด ์์ฉ ํ๋ก๊ทธ๋จ์ ์ํด ์์ฑ๋ฉ๋๋ค.
# 6 - ๋ค ๊ธ์
๋น์ ์ ๋ค๋ฅธ ์ธ๋ ์ธ์ด์ ๋ค ๊ธ์ ํ ๋จ์ด๋ฅผ ๋ง๋ค ์ค๋น๋ฅผ์ํ ๋ค๋ชฉ์ ๋ค ํธ์ง ๋จ์ด ๊ฒ์์ด ๊ธฐ๋ค๋ฆฌ๊ณ ์์ต๋๋ค. ์ฃผ์ด์ง 4 ๊ธ์์์ ๋จ์ด๋ฅผ ๋ง๋๋ ๊ฒ์ ์ฌ์ด ๊ฒ์์ด์ง๋ง, ๋น์ ์ ๋นจ๋ฆฌํด์ผํฉ๋๋ค! ๋น์ ์ด ๋ค ๊ธ์ ๋จ์ด๋ฅผ ๋ง๋ค ๋ ์ฌ๋ถ์ ์๊ฐ์ ์ป์ ์ ์์ต๋๋ค. ๋น์ ์ด ๋ค ๊ธ์ ๋จ์ด ํผ์ฆ ๊ฒ์์ ํด๊ฒฐํ๊ธฐ ์ํด ๋ง์ ๊ณ์๋ก์ ๊ถ๊ทน์ ์ธ ์๋ ํผ์ฆ์ ์ ์ ๋ ๋ง์ ๋์ ์ด๋ฉ๋๋ค. ๋ชจ๋ 4 ๊ฐ ๊ธ์ ํ ๋จ์ด ํผ์ฆ์ด ์๋์ผ๋ก ๋์๋ ์ฌ๋ฏธ๋ฅผ ์ํด ์์ฉ ํ๋ก๊ทธ๋จ์ ์ํด ์์ฑ๋ฉ๋๋ค.
# 7 ๋ฒฝ๋
์ง๊ธ Jalebi์ ๋ฒฝ๋ ๊ฒ์์ ์ฌ์ํฉ๋๋ค. ๋ฒฝ๋ ๋ณต๊ณ ํ ๊ฒ์์ ๊ธฐ์ต์ ๋๋ฌ์ด ๋น์ ์ ์๋๋ก ์ด๋ํฉ๋๋ค. ๊ทธ๊ฒ์์ด ์ธ๊ณ์์ ๋์ฐฉ ์ดํ ๊ฑฐ์ 25 ๋
์ด๋ ๊ทธ ์ดํ, ๊ทธ๊ฒ์ ์ข์ ์ฐ์์ธ์ด์๋ค. ์ด์ด์๋ค ์๋ฌด๊ฒ๋์ฒ๋ผ ์ฆ๊ฒ๊ฒ ๋น์ ์ ๋ง์์ ๋๋ ๊ณ ์ ์ ์ธ ๋น๋์ค ๊ฒ์์ด ๋ ๊ฒ์
๋๋ค. ๋น์ ์ด 1 ๋นํธ ๋น๋์ค ๊ฒ์์ ํ ๊ฒฝ์ฐ์, ๋น์ ์ ๊ฒ์
๋๋ค ์ง์ง๋ก ๋น์ ์ ์ ํ์ ๊ฒ์์ฒ๋ผ.
# 8 ๋ฑ
์ค๋๋ ๊ณ ์ ์ ์ธ ๋ฑ ๊ฒ์ ๋ฐ 1 ๋นํธ ์ ๋๋ฉ์ด์
์ด์ Jalebi ํฉ์ ์ด๊ณ ๊ฐ์ ธ์๋ค. ์ด ๋ฑ์ ํ๋์ ์ํด ๋น์ ์ ๋ฐ๋ ค ๊ฐ ํ์คํ๋ค. ์ฐ๋ฆฌ๋์ด ๊ฒ์ ์ ๋ง ๋ฉ์ง ๊ณ ์ ์ ์ธ ๋ฑ ๊ฒ์ ์ ์๋๋ก ๋ชจ๋ ๋
ธ๋ ฅ์ ๋ง๋ค์์ต๋๋ค.
๊ทธ simpilicity๋ ์ปจํธ๋กค๊ณผ ์ ๋๋ฉ์ด์
์
๋๋ค. ์ปจํธ๋กค์ ํ์ ํ ์์๋ ์์ฃผ ์ฌ์ด์ด ๋ฐ์ด๋ ์ฐ์์ธํฉ๋๋ค. ๋น์ ์ด ๋น์ ์ ์๊ฐ์ ์ฃฝ์ด๊ฑฐ๋ ๋น์ ์ ์ง๋ฃจํจ์ ์ถ๋ฐฉํด์ผํ๋ ๊ฒฝ์ฐ, ์ค๋ค์ดํฌ ๊ฒ์์ ์๋ํ๊ณ ์ฐจ์ด๋ฅผ ๋๋.
๊ณง ๋ ๋ง์ ๊ฒ์์ ์ถ๊ฐ. ๋ฐ์ ์๋ค - Jalebi์ผ๋ก ์ง์ผ๋ด ์ฃผ์๊ธฐ ๋ฐ๋๋๋ค.
8 ๊ฐ ๊ฒ์์ผ๋ก ํฌ์ฅ. ๋ฃจ, ๋ฑ๊ณผ ์ฌ๋ค๋ฆฌ, ๋จ์ด ๊ฒ์, ํด์ฆ ๋ฐ ์๋ ํํธ
์
๋ฐ์ดํธ ๋ ์ง
2024. 12. 31.
๊ฒฝ์ํ ๋ฉํฐํ๋ ์ด์ด *Intel® ๊ธฐ์ ๊ธฐ๋ฐ